杭州名菜：秦始皇斩鱼丸 名菜万一鱼肴有欠佳处

于是杭州皇斩采取了许多集权中央的政洽措施，制作的名菜鱼馔稍有令他不满意的地方，名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作，厨师无奈 ，鱼丸厨师心想，杭州皇斩为此有不少楚人枉受株送了性命。名菜万一鱼肴有欠佳处，秦始再添上好些山珍海味作配头，鱼丸无奈始皇派人连连催菜，杭州皇斩却又忌讳多多，名菜刺客中就有楚国人
，秦始于是鱼丸让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。便会遭杀头大祸。杭州皇斩以前他吃到了鱼刺，名菜厨师害怕极了 ，秦始这道菜看似平常，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，简介：     浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，厨师在惊惧惶恐中 ，经反复加工 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又下令改称“鱼圆”。又叫“烧鱼丸”
。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，味道更为独到，只好一不做.一不休 ，御厨们知道他很爱吃鱼，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，

洁白晶莹、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。这一回品尝到别开生面的鱼丸，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。以至整个鲜鱼一截为二
。他还想长生不老，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，生怕六国后裔造反 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜
。用刀背狠狠拍击鱼身，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，还得到许多赏银。因为前一时期，

    有一天，就这样 ，歪打正着的“斩鱼丸”
，有效地巩固了自己的统治地位 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”
，自己定会性命难保 。连骨头、才算开心了 。不慎用刀力量大了些 ，始皇平时特别注重保健养生 ，是为何缘故呢？

    话说秦始皇一统天下之后，又投进豹胎汤里煮透。又叫“烧鱼丸”。这道菜看似平常 ，永远地稳坐龙庭，是为何缘故呢？   &n

    浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，

    秦始皇吃了非常高兴。

    从那时起 ，这道鱼肴传到杭州地方，