做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉鸡精 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，胡椒粉适量拌匀，拌黄镇江香醋30克、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、拌黄
节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条生抽5克、菜凉蒜末适量 、蒜末置于一透明大碗中，白糖两大勺 、胡椒粉适量 、生抽5克 、拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、镇江香醋30克 、香油20克 、鸡精 、