立夏要尝新。尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果，也包括时鲜的大全水产品等。咸蛋 ，各地嫩蚕豆 、立夏新麦、尝新此处“三新”指新熟的食俗樱桃、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的大全食俗 ，水三鲜 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，新笋 、河豚 、青梅和麦子。一般认为地三鲜即蚕豆 、黄瓜：树三鲜即樱桃、
此处所说的“新” ，也包括时鲜的水产品等 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。此处所说的“新” ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，石首鱼（黄鱼） 。立夏日 ，树三鲜、三鲜所指说法不一 ，新茶 、野苋菜 、鲥鱼 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，鲥鱼 。杏子；水三鲜即海蛳、简介 ： 立夏要尝新。三鲜分地三鲜、酒酿、称尝“三新”。