调料 ：食油、咸蛋
5 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦蚝油 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋生菜 、黄瘦
6 、肉肠
4 、咸蛋
10 、黄瘦
2、肉肠生抽、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦白糖 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7、清水200克
配料 ：瘦肉 、中间高四周低 ，咸蛋黄切片 ，瘦肉切薄片，放入烧开水的锅中，
3 、食盐 、马铃薯生粉15克，生姜、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。8、
材料 ：粘米粉50克 、