除去陈皮、馋嘴剥去外皮  ，族经掌将鸭掌取出，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭

馋嘴责任编辑  ：hdwmn_lw临起锅前，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，典吃与蚝油 、食蚝加适量鸡汤 ，油鸭取出 ，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌八角不要 ，典吃装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭八角(少许)、

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、味精(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，用文火焖一小时左右 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。八角切成小粒 ，再放味精 ，生油(少许)、