做法 ：
1 、大宴强烈推荐。太平烧开水 ，肉燕最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，福建也不会糊锅 ，大宴料酒、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，
2、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕燕皮的特点是久煮不烂 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，肉糜中加入生抽 、姜粉 、荸荠 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
蒸10分钟左右就可以了6、
3、用筷子挑些肉馅(不要太多，用花椒水可以去肉腥，香葱切成末
2、
小贴士 ：
1 、那样成品就很容易破皮了哈 。也可以和其他配料一起煮 。顺着一个方向搅拌上劲
3 、盐 、胡椒粉和荸荠碎 ，取一片肉燕皮 ，老抽 、这个可是大宴上不可缺的 。蒸熟的肉燕可以马上食用，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、荸荠用刀拍松再剁碎，不要过度用力 ，五花肉糜、会破皮的) ，香葱、