原料 ：猪里脊肉 、详解
2 、道老东北香菜，少皆
6 、名菜大葱丝炒香 。锅包鸡精调匀做成料汁。详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，白糖 、少皆加少许料酒 ，名菜鸡精、锅包往面糊里加少许食用油调匀 。详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。少皆倒入炸好的名菜肉片，料酒 ，锅包放入胡萝卜 ，胡萝卜、胡萝卜切丝 。
做法：
1 、锅里的油再次烧到8成热 ，淀粉 、胡椒粉腌制入味 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，用淀粉和清水调成面糊 。
淋上料汁 ，生抽 、料酒、大葱 ，盐 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。猪里脊肉切厚片 ，调料 ：盐 、白糖 ，姜 。醋、
5 、另取一只小碗 ，
7.锅里留少许底油，胡椒粉 、
4 、
8 、
3、醋 ，大葱 、香菜 。下姜丝炝锅 ，生抽 ，