准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包待彻底凝固时 ，简单再放入豆豉，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包淋入少许醋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、醋2汤匙、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、然后将蛋翻面 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、翻炒均匀即可出锅 。蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、
烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3、蒜切片 ，