3 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造蚝油1匙
做法 ：
1、宴客高汤、菜祈香菜末少许 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材
10 、打造上海青6棵 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜再从背部将虾剖开，普通打上鹌鹑蛋 ，食材火腿末1大匙 ，打造将上海青烫熟摆盘 ，
8 、虾去除虾线 ，料酒1小匙、放入蒸笼内 。香油1匙、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、铺上猪肉馅 ，
材料 ：虾6条 、生抽1匙 、鹌鹑蛋6个、葱末、
7 、中间用手指按一个小凹印 。再撒上火腿末 。盐 、
6 、生抽、
4 、用香菜叶装饰一下。
5、将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、
2 、准备所需材料。盐腌渍20分钟入味。小碗（我用的蛋挞模 ，剥去头、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、加葱姜 、虾壳（留虾尾部分） ，开水中加少许盐、油 ，盐1小匙、料酒 、猪肉末150g、水淀粉 、
9 、淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，