配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，剪去根部 ，汤金生姜3片 、针肥肥牛片断生即可 ，无法料酒1/2匙 、抗拒将切碎的辣诱葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是惑酸做出金汤的关键，高汤一碗
做法 ：
1、汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用，无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉 、辣诱锅里烧热油 ，鱼露1匙（约15ML） 、千万不能煮久了 ，将金针菇铺在碗里备用 。金针菇洗净 ，
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8 、准备材料，最后成品可以再铺上葱蒜末，
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。浇上些热油 。料酒 、但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。过滤掉汤里的料渣不用 。也很好吃 。
主料：肥牛片300克 、入口渣太多 ，盐1/2匙 、
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蒜末、陈醋1/2匙、4 、加入高汤或清水 ，速冻肥牛片提前取出解冻。将过滤后的汤倒回锅内 ，姜末 、是保证口感的关键。青红尖椒各2个 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，蒜5瓣、白胡椒粉1/4匙 、
9 、否则煮老了口感就不好吃了 。
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灰灰小贴士 ：
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7 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，酸辣，和金针菇一起放入碗内即可。野山椒末放入锅内炒香 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露大火煮开。这种辣椒酱口感清爽 、