8、用最
主料：泡发的简单腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，出美静置30分钟 。味肉继续小火焖煮 。荤腐转大火收汁 。竹红
2、烧肉
9 、用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，简单一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，出美直到表面微焦 、味肉洒盐 ，荤腐
做法：
1 、竹红大概30分钟左右 ，烧肉拌匀 ，用最立刻盖锅 ，下腐竹 ，
7 、
6 、
调料 ：盐，肥肉出油。
3 、烧热 ，再放水没过肉块 。甜糯米酒，
5 、腐竹提前泡发好 ，下五花肉爆 。老抽 ，用一小勺盐即可。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，下了酒后 ，五花肉切块 ，再焖个20-30分钟，下老抽炒匀 ，鸡精 。炒匀 ，将多余的油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉 。切成段 。也可不放 。焖15秒钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，汤汁开始变浓稠 ，
4、白酒 ，750-1000克五花肉 ，不时地翻动 ，
转小火焖煮 。