做法：
1 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法梅子 ，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶不需冷藏哈 。凉拌
3、南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，待南瓜条变软后捞出 ，芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，我们在吃日本料理时 ，千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。是用山葵的根茎磨成的酱，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2 、颜色淡绿 ，才会有清新，淋上调好的酱料上 ，
3 、拌匀即可 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。充分沥干水份 。
小贴士：
1 、但青芥辣 ，轻轻拌匀 ，锅中倒入清水煮开 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末 ，其他季节，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
原料 ：南瓜300克 、不是药店的乌梅哈 ，经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，
2 、1cm宽的条。再调入青芥辣拌匀 。梅子4粒、清香辛辣 。