据说那是1949年以前的事了。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，添上“肉宛”两字，
齐白石老人走后 ，同他一块去了。突然停笔 ，连声赞美。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连连赞叹 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，"于是请齐老给题一块匾 。老人笑着答应 。
回到这位记者家里后，
哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，但是只有一个“烤”字 ，使齐老夸不绝口 ，写了一个钟鼎“烤”字 。兴冲冲地走了 。拿起手杖 ，叫“烤肉宛” 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，稍加思索，所以才请你去吃烤肉 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。后来认为那样不妥，挂在墙上，