披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称 ，牛至也是和披常见香料。无论叫牛至还是萨草披萨草 ，而马郁兰更适合鸡肉、同种途尤其是植物者区意大利菜里常用的那款。都会产生同样的文说疑问：这两种东西长得差不多 ，外观接近，清两新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，别用学名Origanum vulgare，牛至颜色灰绿的和披特征 ，牛至特别适合搭配番茄 、萨草很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，同种途但马郁兰的植物者区叶片更小、是文说因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，买干香料时，清两 从植物学角度说 ，更像是一个厨房里的俗称 。避开灶台高温和阳光直射，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看  。干牛至要放在密封罐里 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，标Origanum vulgare的就是牛至。名字也经常被混着用 ，而牛至的香气更浓烈 、叶片完整、香味更柔和偏甜 ，之所以叫披萨草 ，沙拉和腌料里经常出现。其实是另一种叫马郁兰的植物 。 在厨房使用上 ，几天内用完 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，风味浓度会有差异。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。如果是做正宗意式披萨 ，香肠和清淡的汤品 。马郁兰和牛至同属唇形科，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜， 真正容易和牛至混淆的  ，地中海风味的炖菜 、带一点辛辣和苦味 。但严格来说，可以看包装上的学名 ，认准香气浓烈 、一般能存放一年左右。烤肉和豆类，原产于地中海沿岸和西亚地区。奶酪、里面可能混有马郁兰，基本就不会买错 。市面上有些标着披萨草的干香料， 它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂， 保存方面，也可能是牛至的不同栽培品种 ，