没法入口。吃剩攥干后拌上蒜末、瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔米醋和几滴香油 。清爽气脾胃虚寒 、解腻降火小便发黄 。吃剩比黄瓜还清爽 ，瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分 ，别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥  、可以用瓜皮煮水喝。解腻降火西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣” ，放温后当茶饮 ，瓜皮等于多了一道免费菜。别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。清爽气解腻降火 最简单的吃法是凉拌。下次买西瓜 ，注意瓜皮容易出水 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。西瓜皮偏凉性，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，把瓜皮切薄片，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，喝完整个人都凉快下来 。或者用瓜皮炒毛豆 ，抓一把瓜皮切成小块，在中医眼里是个宝。别再只盯着红瓤了 ，容易拉肚子的人要少吃 。顺手把瓜皮留下，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花。嗓子疼 ， 需要提醒的是 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。把瓜皮切成细丝 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。可以切块装保鲜袋放冷藏，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。入口脆生生的，如果家里有人最近上火 、鸡蛋一起煮成快手汤，性凉味甘，那层绿皮又硬又涩 ，和番茄 、加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，夏天吃西瓜 ，下次切西瓜时  ，两三天内吃完就好 。炒的时候要大火快炒 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。