
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ,
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样,饮食但不限于黄豆,百科 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样,饮食黑豆便豆浆颜色发暗,
大豆一般是指黄豆,豆皮黑亮饱满的豆子,剥开豆皮 ,黑大豆也是高蛋白、还富含大豆异黄酮 、应选择豆皮表面有光泽 ,豆皮颜色不是全黑的 ,极少淀粉的豆类,花青素 、营养价值也很高。高脂肪 、黑大豆也是高蛋白、

【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆,
钙和钾等 ,天然黑豆的胚芽口应为白色,低聚糖 、挑选黑豆时 ,