从建小组 、凭口味
从到成效改环境
，看标本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、识湖食堂收获食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，南医 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，药学院第医院营养覆盖32人次 ，附属吃出习惯
。能量
、食堂根据反馈优化供餐结构
，改造食堂面积887.9平方米
，再选菜品 ，转观念 ，围绕食品安全和营养膳食等方面 ，脂肪、钠含量一目了然；营养健康角里
，合理膳食 、脂肪 、投入建设资金
，还配置血压计 ，配餐 、到调菜品
、 更可喜的是观念的变化 。就餐环境更加透明、 环境氛围也随之改变。让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”
。据统计，就餐人员满意度提升至97.04%
。过去打菜多凭口味
，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，方便就餐人员随时了解自身健康指标
，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。设置营养健康角。增加清淡菜品和粗粮搭配 ， 变化始于组织推动
。湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，如今不少就餐者先看营养标识
、促进完善供餐结构 ，放心。宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，推动营养健康要求落实到采购 、注明能量
、下一步，血压计
、制定营养健康食堂建设方案，营养健康角不仅提供宣传资料
，市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导，这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。钠含量 ，加强人员管理培训，
