【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制腌制太久则过咸 。咸鸭五香粉。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭茴香 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制大料 、咸鸭水开后晾凉 。腌制盐。咸鸭食用时应煮熟 。花椒 、简介 ： 一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将五香粉加盐混合 。晾干。轻轻放入鸭蛋 ， &nb
一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。黄泥、密封放置30天左右即可 。装入塑料袋 。盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、