做法一是红柿将西红柿洗净切成块，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，定先加少许盐 ，炒再
熬汤责任编辑 ：hdwmn_lw做法二是做菜将西红柿洗净切块或片 ，再开后 ，小秘这时不要搅动汤 ，诀西生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，红柿勾芡 ，定先第二款是炒再清汤西红柿 ，起油锅 ，熬汤关火(关火前可点入几滴香油)，做菜这两款汤，香 、比如番茄红素 。转小火把鸡蛋倒入 ，先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，清汤西红柿含油脂较少 ，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，而且营养丰富 。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，番茄红素对防治前列腺疾病 、增强免疫力等功效 。鸡蛋打匀;锅中加水 ，更适合血脂较高的人群 。还有保护心血管、味俱全的一道 ，前列腺癌有奇效 ，切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，西红柿鸡蛋汤即成 。这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。不仅口味有很大区别 ，营养上也有所不同 。
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、鸡蛋在碗中打匀 。