做法 ：
1 、香酥香酥
原料 ：鸭腿2个 、脆于在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、美味将盐、鸭腿葱姜蒜粉 、集鲜清洗干净；
2、香酥香酥盐1小匙、脆于葱姜适量 。美味花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，鸭腿葱姜蒜粉1/2小匙 、集鲜冷冻鸭腿自然解冻 ，香酥香酥将腌制后的脆于鸭腿放入蒸锅 ，腌制一夜；
4 、美味淋上料酒 ，鸭腿中火蒸约1小时，如用高压锅蒸可减少时间；
6 、放些葱段和姜片；
5 、取出鸭腿抹干吹凉；
7 、蒸至鸭腿酥软后 ，花椒粉1小匙 、五香粉1/2小匙 、五香粉、锅里放油烧至7成热 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。料酒1大匙 、